Перевозка скоропортящихся грузов требует соблюдения определенных норм и правил. Скоропортящийся груз – это груз, для сохранности которого при транспортировке используется специальный температурный и санитарно-гигиенический режим.

Скоропортящимися продуктами считаются те, которые требуют защиты от воздействия высоких, либо низких температур и влажности. Основная задача при перевозке – не нарушить непрерывную холодильную цепь, состоящую из ряда технических средств. Проще говоря, при перевозке и хранении нельзя допускать изменения температуры продуктов более чем на установленное значение.

Согласно постановлению Совета Министров РБ от 30.06.2008 «Об утверждении правил автомобильных перевозок грузов» перевозчик обязан перевозить скоропортящийся груз в специальных транспортных средствах с изотермическим кузовом (рефрижератором, изотермическим фургоном, цистерной). Выбор транспортного средства проходит индивидуально. Транспортное средство должно отвечать всем необходимым санитарно-гигиеническим нормам. В специальном листе должна отмечаться температура внутри кузова. Груз должен быть предоставлен в надлежащем виде, запакованный в соответствие с государственными стандартами.

Рефрижераторной транспортировке подлежат следующие продукты:

— овощи и фрукты.

— мясо в виде туш или мясных блоков, остывшее мясо или охлажденное в холодильных установках, копченые изделия, колбасные изделия, солонина, жиры, мясо птицы.

— рыба (в том числе и живая).

— молочные изделия (молоко, кефир, сметана, творог, творожная масса, сырки и другие молочные продукты).

— масло сливочное.

— маргарин, дрожжи.

— сыр.

— яйца.

Перевозка скоропортящихся продуктов может осуществляться при различных режимах, таких как:

• Перевозка свежих продуктов. В таком режиме продукты не подвергаются никаким воздействиям, но и сроки перевозки здесь сравнительно небольшие.
• Перевозка охлажденных продуктов. Под охлажденными продуктами понимаются продукты при температуре от +4С до -6С.
• Перевозка глубокозамороженных продуктов. Глубокая заморозка включает в себя диапазон температур до -25С. В этом режиме продукты можно перевозить значительно дольше.

Все продукты должны соответствовать сроку годности. Не должно быть неприятного запаха, плесени. Каждый груз упаковывается по-разному в зависимости от стандартов. Так же индивидуально подбирается и режим температуры и влажности. Для некоторых грузов устанавливается строго определенное время перевозки.

ООО «Векторком» всегда соблюдает все правила и нормы транспортировки скоропортящихся грузов, а также доставка такого вида груза осуществляется точно, в заранее оговоренный, срок.